「大山」純米吟醸 封印酒 鶴岡市・加藤嘉八郎酒造

日本酒を一本仕入れようと近所の量販店へ。

「ひやおろし」が並んでいます。時季ですねぇ。

千代緑？天の戸？阿櫻？…

ランキング付けてました。悩むｗｗ

と、眺めていたら「大山」（加藤嘉八郎酒造）の見慣れない酒が。

http://katokahachiro.web.fc2.com/

「大山」、旧・大山町、現・鶴岡市大山町にある加藤嘉八郎酒造のお酒。

何故か？近所の量販店で取り扱っています。それを見つけたうちの父が、

珍しいのを見つけた、と買ってきたのが知ったきっかけ。

父の記憶によれば、叔父（私の大叔父）がここの杜氏だったとか。

工場の裏側、道路を挟んだ長屋に住んでいたそう。
そこの息子さん（父の従兄）がウチの畑を手伝いに来ていて、

尊敬する兄さんだったとか、妹たちも遊びに来ていたとか。

戦前！の話ですｗ。

ウチの先祖は庄内出身なので、とても親近感が。これは贔屓にしないとｗｗ

ということで買っちゃいました。封印酒。って何？

丁度この｢大山」について語ってる記事がありました。

http://fudandukai.com/weekly_sakelife/2013-03-14.html

封印酒は、日本名門酒会が毎年いろんな蔵と協力してやっている企画です。

造った日本酒を蔵でしっかり冷蔵管理して、光の当たらない遮光袋に入れて、

味を封印しました、という意味で封印酒として売り出しているんです。

とのこと。それで、袋入りなんだ。

金色のラベルに山。庄内平野から見た月山とのこと。

味は濃惇甘口と感じました。こってりでちょっと甘く感じる。

今日は涼しいので、燗してみましたが飲みやすい。熱くなった分、
鼻に抜けますが嫌な感じはありません。熱燗も美味しい。

「大山」をきっかけに、祖先にまつわる話をアレコレ父親から聞けたのも
良かった。一緒に飲んだので４日で空になっちゃいました。
私が９合、親父が１合ｗ。美味しいから仕方ないのですｗｗ