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どぶろく”生” 伊藤謙商店・能代市二ツ井町 [食べ物・飲み物]

伊藤謙商店さんの合法な「どぶろく」が地元紙の記事なってました。
伊藤謙さんのサイト http://itoken-dobu.jp/point/
http://itoken-akita.com/

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生のまま瓶詰めして販売したいけれど、フタを開ける際に
噴出してしまうので1回火入れする必要がある、
でも、生を飲みたいと言うお客さんが多いので、店頭限定で
提供することにした、と言うような記事。

こりゃ行かねば。ですが、車で行ったら呑めない…
と、記事を読んだ父が呑みたいなぁと。ここは父のために、
ということで嫁さんに運転をお願い。はい、私も呑みますww。

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お店の前にはテーブルと椅子が。そして、どぶろく立ち飲みの看板。

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メニューw。

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飲食店ではありませんので、食べ物の提供はできませんが、
客が買って勝手に食べる分には無問題。「もっきり」と同じw。
おつまみ、充実しています。

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生どぶろく。
上にもろみが。以前、瓶詰めを買って飲んだ時より
甘みが控えめで酸が強め。伊藤謙さんによると、少し発酵が
進んだ状態とのこと。
前の記事=http://kamakesi01.blog.so-net.ne.jp/2015-12-30-1

開ける時に噴出したと、服とズボンにどぶろくが掛かってました…

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どぶろっくサワー。
炭酸レモン水割。飲みやすいです。が俺には弱いww。

昼酒は効きます。2杯だけですが良い気分。

今日は嫁さんの監視付きなのでw、1杯ずつの試飲w
次は店内のツマミを購入し、もう少し飲みたい。
そして〆のラーメンまで徘徊を…

のためにも、電車でGO!計画を立てなきゃ。
※立てましたw
 【妄想企画】「生どぶろく」から始まる夜の二ツ井巡り
  http://kamakesi01.blog.so-net.ne.jp/2017-09-20


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オススメのひやおろし、鶴舞酒造の田人を購入。
で、本日は大人しく?帰りましたw