フレーズ・サラ・ベルナール（お菓子）、ミュシャ展絡み。

ミュシャが有名になる切っ掛けと言われる
大女優サラ・ベルナールを描いたポスター。

その大女優サラ・ベルナールに天才シェフが
捧げたお菓子、フレーズ・サラ・ベルナール。



フルーツシャーベットと果物のマリネと
生クリームと上に糸飴。
洋酒も入ってて美味しいｗ。糸飴の感触面白い。

ウチの子供がレシピを調べて作成。
ミュシャ好きでミュシャ展に行った際に、
サラ・ベルナールに捧げたお菓子について
記載があって気になっていた模様。

かなり難しかったようで再挑戦は無いようですが、
珍しくて美味しい物をいただけて満足です。