あきたくらすでサキホコレブリュットIPA

　電車に乗る前の一杯。駅ビルの立ち飲み屋「あきたくらす」へ。まずは、あくらビールのなまはげＩＰＡ。ホップが強く効いてます。とてもグレープフルーツ感。そして爽やかに苦い。んー、これぞなまはげＩＰＡ。


　「おつまみ納豆」。カウンターに貼ってたのが気になりました。フリーズドライ納豆。おはよう納豆のヤマダフーズ製。酒の肴に良し。ポリポリっとも食えるし長く嚙んでれば粘りが出て納豆。お土産に購入しましたｗ。
　隣は試作品のレッドチェダーチーズの燻製。燻製感がレッドチェダーチーズのクセを適度に消してて良い感じ。


　時間がないので日本酒は諦め、私的にはお初のビール「サキホコレブリュットＩＰＡ」。ブリュットとは糖分を完全に発酵させた辛口のビールということらしい。口当たり良好。飲みやすい。最後に感じる苦みは「なまはげIPA」より軽め。でもIPAなことは主張してます。これも気に入りました。


　お土産に買った「おつまみ納豆」。これでまた呑めますｗ。

トマたまチーズなべやき 讃岐うどんWATARO 秋田市

　秋田市のミルハスに用事があり近くでランチ。３軒調べてての３軒目。讃岐うどんWATARO。覗いたら誰もおらずラッキーと入店。の後に続々と来客。ほんとラッキーでした。もっと後に来た方々は３０分待ちと聞き諦めてましたし。


　迷いながら注文した鍋焼きうどん。「トマたまチーズなべやき」。鍋焼きにトマトとチーズ。合うのだろうか、でもトマトとチーズは相性良いしと。杞憂でしたｗ。美味しい。想像よりあっさりな感じ。それが丁度よい。


　取り皿？取り椀？が付いてるので食べやすいです。２階にも席があり覗いた感じより大きな店舗。をマスター一人で回してました。なかなかの手際かと。


　ところで１軒目と２軒目。最初はミルハス隣のレストランぽっぽへ。以前近所にあったお店。移転して秋田市へ。是非食べてみたかったけど本日予約貸切でした。残念。


　２軒目はその近くのラーメン屋さん。混んでて入れず。で、その先のWATAROへ。当たりで良かったです。

喜久水酒造再建祈念で縄文能代を呑む

　縄文能代。喜久水の吟醸酒。４合瓶で1,760円。今回入手した中では一番リーズナブル。　純米吟醸の喜三郎が2,310円。大吟醸の比羅夫が3,300円です。


　今朝の新聞に再建に向け動いているとの記事があったため、それを祈念しての一杯。2杯、3杯・・・と続きましたがｗ。

　クセが無い味で呑みやすい。定番という感じ。アルコール添加でスッキリしてるから？。思い込み？ｗ。


　ツマミはホヤの燻製ほや酔明のホタテ版。

　ところで日本酒が駄目になったのは、二級酒とか一級酒、特級酒って等級のせいかと。酒の出来とか味じゃ無くてランクで買ってたあの頃。まあ飲んべえは二級酒の中からお好みを探していたかも。あの当時の日本酒は苦いという印象しか有りません。俺も呑まなかったし。お上が何かすれば碌なことにならない一例。と酔っ払ってます。ええ、この時間に呑んだ記事をアップすると言うことはそういうことです。お正月ですし。いや、お休みですしｗ。

最後？喜久水入手したけど太平山生酛純米無濾過生

　能代市最後の酒蔵「喜久水酒造」。資金繰り悪化により事業停止、破産準備に入ったとの報道が一ヶ月前。地元の酒なので時々呑んでました。昔は良く飲んでた、だったのですが県内各蔵の酒も呑みたいので頻度は減ってました。
　日本酒が超氷河期だった時代を生き抜き最初の日本酒ブームに乗り、結構人気があったイメージ。それでも駄目だったのかなと寂しい。個人的に一番好きだったのは「一時」。醸造タンクの上澄みだけ集めたと言われる発泡してる生酒。爆発しますｗ。こちら＝危険な酒「一時」：かまけし日記：SSブログ。もう呑めない。
　そんな喜久水から出荷があると伊藤謙商店さんからの情報。何が入手できるか不明ですがお願いしてました。それがこちら。


　吟醸酒「縄文能代」。純米吟醸酒「喜三郎の酒」。一升瓶はだめ。一時は時季じゃ無くて当然駄目。ですが、引き取りに伺ったら大吟醸「比羅夫」があったのでゲット。早速偲びながらいただこうと思ったのですが、貧乏性発動ｗ。年末年始休暇にゆっくり呑もうかと。


　そこでもう１本仕入れてきたこちら。児玉醸造「太平山」生酛純米　白神山水仕込み　無濾過生。生酒は保管が大変なので中々買えないのですが、この時季なら部屋の外に置いておけば大丈夫。安心して買えます。


　割と濃厚。ながら呑みやすい。気づいたら開いてました。保管の心配不要でしたｗ。

※追記
　12/7の地元新聞を見たら再建の動きがあるとか。期待です。

早朝の神子田朝市へ（盛岡市）

　３回目の神子田朝市へ。６時５５分の列車に乗りたいので駅前のホテルを４時３０分に出発。寒い。飲み屋帰りと思われるグループと擦れ違い。そんな時間帯。街灯を頼りに朝市へ。残り１km地点から街灯なし。ヘッドランプ等必要でした。街灯有るところも薄暗いし。次回への反省。次回はあるのか？ｗ。


　3.1kmを29分。５時前に着いちゃいました。お目当ての浅沼餅店が開いてない。ちょっと早かったか。会場内をぶらぶら。１０分ぐらいしたらオープンしてました。


　大福とおしるこを購入。おしるこは休憩コーナーで。大きくて柔らかな餅が３個。餅美味しい。ラーメンとかじゃじゃ麺とか思ってましたが無理。前日夜遅くまで飲み食いしてたのでお腹に余裕無し。


　買ってきた大福。餅が美味しい。餅が大きい。餡子は塩餡っぽい。甘いけどしょっぱい。


　帰りは3.1kmを32分。疲れました。左足首が痛い、右膝が痛い。老人力（汗。列車に乗った時点で9000歩オーバー。１日の運動量としては充分かと。呑んでもいいですか？朝から。な、話は次の次で。

盛岡バスセンターの２階で二次会

　ノンアルで参戦していたあっささんが帰宅し4人で二次会へ。幸楽から近い盛岡バスセンターへ。２階には地ビールのベアレン、お酒と料理の清造、ワイン店が入ってます。


　清造から本日のおすすめを。北上市の世嬉の一酒造、横屋特別純米酒。


　色々食べて飲んで舌が馬鹿になってるので当てになりませんが、辛口なような。でも飲んでるウチに甘いような。ほんと当てになりませんｗ。美味しく頂きました。


　NANBU CRAFT（盛岡市八幡町）のＩＰＡ。グレープフルーツ感強し。IPA好きとして大満足の美味しさ。


　カマンベールの味噌漬け。清造に来たら頼まなきゃ。


　こちらはベアレンのベーコンのアヒージョ。ベーコンが厚い。美味い。辛い。シュバルツビールも頼んだのですが写真撮り忘れ。

　閉店時刻まで話は尽きず。楽しかった記憶だけでかなり飛んじゃってますが（汗。花巻（だったようなｗ）の豆工房タカハシのヘブンがお薦めというたむけんさんの言葉は残ってます。もしかして、の時のためにメモ。

盛岡で呑み会 ホルモン幸楽盛岡店

　くゎとうさんから短板党幹事会の案内が。ネタですｗ。短板とはショートスキーのこと。くゎとうさんがWEB上で展開していた「日本短板党」が縁で知り合った面々。時々盛岡で集まるのに誘って貰いました。


　駅前から徒歩で会場へ。飲み屋やカラオケ屋が並ぶ通り。人多いです。外から覗くと満杯のお店も。


　紫の塔。東北電力と書いてます。ライトアップ？。帰りには消えてました。


　肴町。閉店時刻過ぎ。などとスナップを撮りながら来ましたがほぼ使い物にならず（汗。腕が…。雰囲気だけでもと貼りましたが寂しい雰囲気になってますねぇｗ。


　本日の会場。ホルモン幸楽盛岡店。


　本日のメンバー。くゎとうさん、あっさん、たむけんさん、Ｏ寺さん、私。


　ホルモン。これが美味い。


　〆にうどん。


　あっささんからステッカーひと山。知ってるような知らないようなメーカー色々。


　こちらを頂戴しました。

　昔のこと、今シーズンのこと、近況。話は尽きず。くゎとうさんがネットにページを立ち上げたのが始まり。ここからの縁で知り合った方もいっぱい。その縁が無ければスキー止めてたかも。感謝です。

鴨の毛を毟りに呼ばれました

　Ｆパイセンから呼び出し。鉄砲で撃った鴨を貰ったから手伝いに来い、と。食べるのだったらいくらでもｗ。の前の段階。捌くのを手伝えと。え、私出来ないですけど。写真撮るぐらいかと。
　捌くのはホッピーみなみのマスターに頼んだそう。流石！常連様。で、毛を毟るのを手伝うようにとのこと。こちらも未体験ですが見よう見まねで何とかなりそう。


　ホッピーみなみ集合。ＦパイセンとＨパイセン、私とマスター。鴨は３羽。立派。命を頂くことに感謝しながら作業開始。


　慣れてるマスターに教わりながら作業。毛が飛ぶので袋の中で。羽根の下に羽毛があるんですね。知識として知ってはいても体験で知るのとは全然違います。納得というか感心というか。
　そして羽毛飛びます。マスク必須。吸い込んじゃいます。服にも付きます。ヤッケ上下で正解でした。


　羽根を毟り、羽毛を毟り、その後バーナーで炙り取り切れなかった羽毛を処理。我ながらキレイに出来たかと。Ｈパイセンが担当した１羽は、鴨の質なのか抜き方なのか羽根の根元が残りまくり。毛抜きで１個１個処理。大変。そうでしたｗ。

　当日は私に予定があり早速の鍋会が出来ず。そのうち鴨鍋記事がアップとなる予定です。

ブレニヴィンとジャガイモ焼酎

　ブレニヴィン、アイスランドのジャガモ焼酎。37.5度。強め。独特の風味あり。調べたらキャラウェイ（ヒメウイキョウ）が入ってるとのこと。アイスランド旅行に行った息子のお土産。


　一緒にアイスランドラムも。


　日本にもジャガイモ焼酎があるので飲み比べ。どちらも北海道産。インカの目覚めと清里。度数は25度前後。インカは芋臭さ強めでキツめの味。清里はまろやか。飲みやすい。そしてキャラウェイが入ってるブレニヴィンは全然別物。度も強いし。


　ブレニヴィンの飲み方としてトマトで割り、塩、胡椒、タバスコをお好みでというのがあり実践。ブレニヴィン独特の風味が合います。他２つは普通というか比べると物足りない。(写真はインカの目覚めで作成したもの）。
　ブレヴィニン、日本には輸入されておらず大使館のイベント等で飲めるぐらいらしい。吞兵衛として貴重な体験ができましたｗ。

大館駅乗り換えでまたまた焼肉「次今」

　大館駅乗り換えで時間が出来ました。ので、焼肉「次今」へ。と昼営業は14時まで。現在14:15。ですが、営業中の札。ラストオーダー後かな、と中を覗き「大丈夫ですか？」と伺ったらＯＫとのこと。夜営業準備のため（肉を切ってました）、店内に居るから大丈夫とのこと。ありがたや~。


　生ビール大。


　焼肉と言えばカルビ。カルビは外せません。


　先回遠慮したモツ。モツも入っている内臓盛り合わせ。


　モツ大丈夫でした。得意ではないですが次今のは食べられます。他の内臓系は好み。食わず嫌いしなくて良かった。


　生ビール大２杯目。酔っ払いに来たわけじゃないのでこのくらいで。ちなみに種苗交換会場では飲んでません。酔っ払いに来たわけじゃないので。と２回言いましたｗ。

　今年は３回も次今に来ちゃいました。満足です。