野良長芋収穫

前の記事で片付けたネットの片隅に長芋が生えてました。
植えたのではありません。勝手に生えてきたもの。
野良長芋。



ムカゴと呼ばれるこの小さな芋がこぼれて芽が出たもの。
邪魔なので気づけば排除するのですが、うっかり
見過ごしたらかなり大きくなってしまい、
ちょっと興味がわき放っておいたもの。



慎重に掘りましたが、早速折ってしまいました（汗ｗ。



掘り出した図。細いけど長い。食べられそう。
調べたらムカゴから種芋になるまで2年。
そこから収穫できるまで2年とのこと。
種芋状態だとしても2年。3年は経ってるのでは？？



摺り下ろしました。黒くならないので熟していたかと。
とろろ飯、美味しゅうございましたｗ。