ラクスミの日替わりランチ ナスとチキン

　秋田市での会議前にラクスミへ。久しぶり。日替わりランチにするかメニューから選ぶか迷いながら着席。今日のランチは、チキン、豆、野菜、書いてないけどナスとチキン、との説明。ナスとチキンにしました。ナスは自家製、に惹かれて。（後述）。


　ナスとチキンカレー中辛、インド米、サラダ、アイスチャイ。920円。

　ラクスミ、rakra（ラ・クラ、大人のための北東北マガジン）に掲載されてました。今月の特集はカレー。表紙に載ってた人は多分ここのマスター。大人のための北東北エリアマガジン　rakra　ラ・クラ
　マスターは自宅で野菜を作っていてそれをカレーに使っていると記事にありました。それもあってナスとチキンに決めた次第。

　特集の中でインドカレーは皿の上でカレーとご飯を混ぜて食べるのが流儀？美味しい？なことを書いていたので実践。今までは、ご飯をスプーンに載せそれをカレールーに浸し口に運んでました。それを、カレールーをスプーンに載せご飯に載せる。混ぜ合わせてからスプーンに載せて口に運ぶ。手間が増えただけで同じような感じですが味が違いました。混ぜた方が美味しい。これからは心して混ぜますｗ。
　ご飯追加したかったのですが、会議で寝ちゃいそうなので次回の楽しみとします。