泥臭くない鯉は美味しい ニテコ清水（秋田県美郷町六郷）

六郷は清水の里(湧水）。http://www.rokugo-mizu.net/shimizu_rokugo.htm

その中の一つ、ニテコ清水で昼ご飯。
こちらは、ニテコサイダーが有名で、その工場の隣にレストランがあります。
サイダーの他に、流しそうめんも名物。そして鯉料理もらしい。

正直、鯉料理は苦手です。
でも友人曰く、湧水で育ててるから泥臭くない、とのこと。

ほぉ～、それは興味がある。ということで、



鯉のあらい。
　クセがない。コリコリとした歯ごたえ。小骨は気になるが美味しい。



鯉こく。（鯉の味噌汁）
　身がぷりぷり。柔らかホロホロ。キモが美味い！

初めて鯉料理を美味しいと思いました。また食いたいとも。

鯉の甘煮も美味しいそうです。特にキモが。
いままで苦手と思っていた鯉の甘煮ですが次回は試したい。



鯉です。これは泥臭くなりそうに無い。



オマケ。
いぶりがっこのスティック。いぶりん坊くん。

隣の産直所「湧子ちゃん」で見つけました。ツマミに良いです。