ミントミルク再挑戦

　話題のミントミルクに挑戦し、何故かカッテージチーズもどきが出来た先回。コチラ＝ものには限度がｗ。ミントミルク失敗：かまけし日記：SSブログ (ss-blog.jp)。あれはどう考えても違う（考えるまでも無いｗ）と、今回慎重に再挑戦しました。

　先回の失敗を反省し、ミントはプランターで育てている物を使用。野良ミント、お隣さんの畑に侵出するとヤバいので根絶作業を開始しました。長く地道な作業になりそうです。


　ミントの量も少なめに。作り方も前記事のリンクを良く読むと間違えていた模様。沸騰直前にミント投入、の後は火を止めるのが正しそう。先回はその後３分間火に掛けてチーズ完成（汗。


　色もミルクしています。先回は色抜けてましたから。砂糖を入れて試飲。美味しい。ミントはもう少し入っても大丈夫そう。ミントの使い道が増えました。